希腊民间音乐与乐器

民间歌曲：古老的脊梁

维基百科将demotiko（又称demotic或paradosiako）定义为希腊大陆和岛屿的传统流行音乐，其历史可追溯至拜占庭时期。在二十世纪初rebetiko和laiko流行之前，它一直是主要的流行音乐类型，部分传播得益于来自小亚细亚的难民。其歌词建立在关于爱情、婚姻、死亡、自然、海洋和宗教的匿名民间诗歌之上，一些歌曲让人想起klephts——奥斯曼时期的起义者。请将它视为一个由各地域传统组成的家族，而非一首曲调、一种声音。

两种节拍与舞蹈

这些歌曲使用两种主要节拍。syrtos较慢且流畅；pidiktos更活泼，包含跳跃动作，有些歌曲融合两者。与这种音乐相伴的舞蹈包括kalamatianos、tsamiko、ballos和sousta。hasapiko在希腊大部分地区随布祖基琴起舞，维基百科记载它最初是拜占庭军队的剑术训练，后来屠夫们在社交场合中跳起了它。维基百科的文章附有维护提示，因此请将这些起源故事视为该文章的说法，而非定论。维基百科还指出，色萨利的syrtos音乐比希腊其他地方更为活泼。

克里特岛与各岛屿

在克里特岛及附近岛屿，克里特里拉琴占据主导地位，常伴有laouto——一种长颈鲁特琴。还有一种名为askomandoura的风笛也会演奏。在爱琴海各岛屿，音乐有着拜占庭根源，岛屿的隔绝孕育了各具特色的地方风格。在基克拉泽斯群岛，小提琴比里拉琴更为常见，与单簧管、曼陀林和扬琴一同演奏。在爱奥尼亚群岛，一种名为kantades的浪漫小夜曲传统——由三名男子用曼陀林或吉他演唱——反映了威尼斯的影响。换言之，每个群岛都有自己的声音。

山区与北方

在伊庇鲁斯，歌曲采用五声音阶与复调唱法，由男女声演唱，十九世纪时单簧管在很大程度上取代了鲁特琴。马其顿偏爱祖尔纳（一种宽管双簧管）配以道利鼓（一种低音鼓），并与小提琴和单簧管同台。在色雷斯，山羊皮风笛盖达十分常见。本都里拉琴，或称凯门切，是一种弓弦乐器，在本都音乐中居于核心地位，保留了拜占庭与高加索元素。读懂这些差异，有助于理解为何一支希腊民谣乐队与另一支听来如此迥异，即便两者演奏的都是传统音乐。据维基百科，伊庇鲁斯歌曲分为三类：挽歌、器乐曲与饮酒歌。

您在晚宴上可能会听到的内容

晚宴剧场会在您用餐时安排民间乐手现场演奏传统音乐，主办方的介绍称其为传统音乐，但并未具体说明使用哪些乐器。乐队因日期而异，因此任何导游都无法保证您到访当晚一定能听到里拉琴、单簧管或劳托琴。由于这个夜晚讲述的是各地区的故事，因此有理由期待音乐能体现地域特色，但请将其视为一种可能。最好的准备是保持好奇：留意领奏的乐器，并在演出结束后向乐手请教。

接下来阅读： 雅典晚餐剧场：预订指南

不适合哪些人

这是一份关于传统的背景指南，而非音乐会节目单。如果您想要某个特定风格的夜晚，比如雷贝蒂科或布祖基琴俱乐部，这家晚餐剧场并不是那样的地方，因为它将现场民谣音乐融入叙事之中，而不是单一流派曲目的固定演出。如果那正是您想要的，请寻找明确标注风格和表演者的晚间演出，并在付款前阅读其预订页面上的节目安排。